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浏览次数:356来源:赤峰市华邦环保机械有限责任公司
来源:网络(华邦环保烧烤设备网整理发布www.dongfangzhongbang.com)现在我们对健康的重视度越来越高,尤其在吃烧烤的时候,很多华邦环保烧烤设备网小编为您介绍下:
海鲜类必须烤久些
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法,但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌,耐热性较强,80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。一般,蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜,应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末,有杀菌作用。
烤肉用菜卷着吃
用生的绿叶菜裹着烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜,是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,能解腻、保护肠胃,避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱,以免摄入太多盐,肉类可先腌再烤,或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
绿叶菜、水果不能烤
原来一提到烧烤,人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年,出现了不少新鲜的吃法,碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。
土豆要烤半熟
中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,烤肉时烤些红薯、土豆、藕,既能养胃,又能增加膳食纤维,有利于平衡矿物质。但要记住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清肠的作用。除了土豆,一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃,如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等,能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
很多人说吃烧烤容易得癌,是这样的,但是只要吃烧烤方法对了,也就不会那么轻易得癌了。 研究发现,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道,也可以通过烤肉的烟雾进入唿吸道。所以我们建议您不要选择碳烤,尽量选择室内无烟烧烤店的自动翻转烧烤机来进行烧烤,这样大大提升烧烤的健康指标。
赤峰市华邦环保机械有限责任公司生产的食品机械有:自动穿串机、甜筒披萨机,手握甜筒比萨机,自动烧烤机,自动刀削面机等5个成套设备。近三年开发了10余项国家专利产品,3个新产品,填补了国内空白,是受朝阳区命名的“北京市朝阳区高新技术企业”、“朝阳区先进民营科技企业、”北京市“中国专利明星企业”、轻工总会“中国轻工机械经济效益百强企业”称号,多用途穿串机为中国通用机械穿串设备行业协会推荐产品。
赤峰市华邦环保机械有限责任公司开发和设计能力强,具有一定研究水平。拥有中高级科技人员6名,中级技术人员32名。而且鼓励开发的政策和激励措施力度强,与天津、上海、南京、广州、无锡等地的部、省科研部门和大专院校挂钩,更使企业的开发做到信息灵、项目准、开发快、推广迅速。
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